idées pour Apero dinatoire

Bon vu que il y a deux cuistots de connectés ...

Vous me conseillez quoi pour faire un petit apéro-dinatoire ce soir?

Je reçoit 2 potes et je manque cruellement d'idées!!

Donc j'ai donner le ton, je suis assez nulle en cuisine donc faut pas chercher des trucs compliques!!
et si possible avec des produit de saisons....

déjà j'ai penser aux

- tartines de brandades avec un peu de gruyère placés au four
- tartine catalane ( jambon cru, tomates ( pas de saison mais bon) , chèvre) au four aussi
- des petits feuilletés...

et .. ben voila pas assez pr nourir ces hommes !!

donc si vous avez des idées pr completer!! c'est ici !!

merci d'avance !!!

Alors petite Ragga, je vais te filer deux trois petits trucs.

tu vas chercher des tomates cerises, tu coupes des dés de mozza de tu passes un peu à l'huile d'olive basilic.
tu coupes tes tomates en deux, tu prends un cure dent et tu cales une demi tomate, la mozza et l'autre moitié de tomate(comme un espèce de sandwich tu captes?)
sinon un cake paysan
220g de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
10 cl huile d'olive
10 cl vin blanc
1 branche de romarin frais 200g de lard fumé
75g de gruyere râpé
100 g d'olives noires dénoyauté
beurre et farine pour le moule.
1-préchauffer four 160°C
2-farine+levure
3-battre les oeufs avec l'huile et le vin blanc puis mélanger le tout à la farine jusqu'à obtention d'un mix homogène.
4-hacher le romarin(que les feuilles)
5-dorer les lardons à la poêle, dégraissez et mélangez avec le fromage râpé , le romarin et rebalancez le tout dans le mix de l'étape 3
6- beurrez et farinez le moule, verser y la pâte et enfoncez y les olives au dernier moment.
cuire 35 min et vérifiez la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau. elle doit ressortir nickel. Laissez refroidir 15 min et dégustez.

SINON

tu peux faire des tartines de :

- tomates et chèvre
- tarama
- caviar d'aubergines
- tapenade

Sans parler des feuilletés à la saucisse, ou à l'anchois

tu peux faire des petites salades :

- petits pois et dés de tomates à l'estragon
- céleri branche avec du roquefort(dans le creux du céleri)
- un coleslaw (chou blanc râpé avec carottes râpées + mayo)
- aubergines sautées (en petits dés, bien égouttés) avec tomates et yaourt à l'ail
- taboulé

Tu peux à peu près trouver ces choses là toutes prêtes dans le commerce courant, si tu veux quelconque recette en particulier n'hésite pas.

je pensais justement a un cake aux olives ça tombe bien !! je vais essayer le tien !

après pour les "brochettes" tomates/mozza, j'avais essayer une fois tomates/feta mais la feta se barrait tout le tps... c'est vrai que la mozza ça tiendra bien sur la pique!!!

Waaa plein d'autres idées pdt que j'écris ça alors... je lis ...

tu crois que le chou blanc peut remplacer le cèleri (j'aime pas le cèleri)
dans la salade au roquefort? en ajoutant quelques noix ça peut le faire!!


merci chef !! t un chef !!

en fait le coup du céleri c'était plus une crudité comme ça qu'une salade.
ça consistait plus a simplement garnir la partie creuse située sur la branche de céleri et à la croquer juste comme ça.
si tu veux faire une salade avec du roquefort du devrais opter pour une feuille un peu plus forte en goût, genre endive,roquette, frisée fine, ou alors du pourpier à la limite, Neanmoins le chou blanc peut d'aporter un certain croquant et une certaine douceur, donc à tester si tu aimes ça.
Pour ma part le chou blanc dechire tout dans un coleslaw.
Mais la cuisine c'est innover et oser tout le temps, alors..