le welsh !

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min au four

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Pour faire cette recette vous allez avoir besoin d'assiettes qui vont au four!
- 400 g de cheddar
- 2 tranches de pain complet
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 cuillère de moutarde
- 8 cl de bière blonde
- 2 oeufs

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Disposez les tartines dans les assiettes qui vont au four, avec une tranche de jambon sur chaque tartine.

Coupez le cheddar en petit cubes.

Faire fondre le cheddar dans une casserole sur feu très doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.

Le fromage va d'abord faire des fils, c'est normal, continuez de remuer et de pétrir.

Quand la consistance est nappante sur la cuillère, ajoutez la bière.

Le mélange mousse, c'est normal!

Continuez de remuer jusqu'à ce que la bière et le fromage soient bien mélangés. Ajoutez la moutarde.

Quand la moutarde est incorporée au mélange, nappez les 2 assiettes, et enfournez pour faire dorer et réchauffer les assiettes.

Préparez les oeufs au plat.

Sortez les assiettes du four. Attention elles sont brûlantes, il faut les mettre dans une seconde assiette pour ne pas faire fondre la nappe!

Disposez un oeuf au plat sur le fromage doré de chaque assiette.

Et Dégustez avec une bière d'abbaye blonde et des frites

miiammm je connais pas du tout, mais j'aime tout ce qui est a base de fromage! faut que je teste !!

C'est un plat du nord pas de calais?

ouaip c'est un plat typique du nord et des flandres
Emi a dailleurs experimenté quand elle est venue sur lille !
je te conseille de tester c'est trés bon !

ça a l'air trop bon !!!!
j'aimerai bien tester chez moi ( ou dans le nord si j'y vais un jour ...)

yeah ca tue, c'est ce que vous m'aviez fait découvrir avec clip au resto qd j'etais venu!

du coup, j'ai emmener so aux 3 brasseurs vers chez nous depuis et c'est ce qu'on a mangé!
par contre c'est hyper bourratif

héhé je savais même pas qu'il yavais aussi les trois brasseurs dans le sud !
sinon c'est clair que ça gave bien !

Bon ben jje suis passée a super U hier soir et ils avaient pas de Cheddar... c'est po juste ...

emi-sion a écrit:

du coup, j'ai emmener so aux 3 brasseurs vers chez nous depuis et c'est ce qu'on a mangé!
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ahah et depuis j'ai amené mon homme et même adrenokrome vendredi dernier pour lui faire gouter

c'est de la tuerie grave ce plat

merci pour la recette je sens que je vais en faire souvent à mon chéri qui est fan lui aussi !!!!!!

les sudistes mangent du welsh
héhé c'est bon ça !

Testé hier soir: on a bien dormi aprés!! Méchante tuerie!!!!

mméé j'ai fait 3 super marché et j'ai pas trouvé de Cheddar ...

Grrrr

miam miam elle me fait baver cette recette! je vais tester tout ça:)