poulet mariné sauce soja

recette simplissime, qui plait en général, sauf si on aime ni le poulet ni la sauce soja!!!!!!

pour 4 personnes:

25cl de sauce soja
2 ou 3 cebettes
4 pilons de poulet ou cuisses
un peu de gingembre (facultatif)
sel poivre
saké ou saké pour cuisine (facultatif)

1/ préparer une marinade avec sauce soja, cebettes(oignons nouveaux) émincées finement y compris la partie verte (mais pas jusqu'au bout non plus), gingembre rapé(facultatif), sel et poivre

2/mettre le pouler dans un plat et laisser mariner au moins deux heures (plus c'est encore mieux)

3/mettre au four thermosta 6 sur une plaque avec la marinade et sortir kan c bien doré (j'ai pas de timing je fais à l'oeil!)

4/quand c'est prêt je déglace la marinade qui reste sur la plaque avec un peu de saké, ça fait un sauce d'accompagnement

5/à servir avec du riz ou des patates douces!!!

Ca, ça ressemble bien à mon groove, je kiffe la cuisine Asiatique, ça doit être celle avec laquelle je m'éclate le plus...
je vais vous balancer deux ou trois petits trucs dans cette journée qui pourraient peut être t'intéresser.

concours de sushi kan tu veux chef!!!

On m'a dit que t'aimais ça, attention j'ai été formé par des énervés
qui m'ont fait subir les pires traquages afin que leur technique perdure.
j'ai ai laissé du sang... beaucoup de sang... ce n'étais jamais assez pour des japonais.

wé le sang dans les sushis c'est pas bon!!!
mais bon moi formée par le père d'un pote qui est prof d'arts martiaux à la base et ké parti vivre làbas un moment!!! m'a appris pamal de choses mais en douceur heureusement pour moi!!!!!!!
mais bon sans me vanter je déchire tout dans une cuisine!!!!!
et j'ai des témoins!!!!!!

heu rassures moi, ils t'ont pas coupé les doigts kan même!!

krym200 a écrit:

heu rassures moi, ils t'ont pas coupé les doigts kan même!!

tkt il pourrait pas taper sur son ordi sinon!!!

a quand le battle de Sushi ?? aix/marseille c'est a coté !!

Moi je veux bien départager !!!

Bon y a un clash sushi qui se prépare...
je répondrais si l'on viens me chercher.
le matin je me brosses les dents avec du wasabi.
Pour être plus précis j'adooore préparer le sushi mais j'ai perdu mon enthousiasme du départ à les déguster