[APERO] - Boulettes de Crevettes

Un petit apéro simple sympa et délicieux!!

- Ingrédients :
200 g de crevettes crues
100 g chapelure blanche
2 oeufs
De l'ail (facultatif, moi j'aime pas ça ^^)
Vin blanc sec
Huile d'olive
Persil plat
Sel
Poivre

Je multiplie par 2.5 les dosages pur avoir la quantité suffisante!

- Préparation:

Décortiquer les crevettes et les hacher très finement au couteau. (C'est de loin le plus long!! Pour hacher les crevettes, les couper en premier dans leur longueur puis faire des minies tranchettes.)

Dans un bol, humecter la chapelure avec un peu de d’eau et 1 cuillerée à soupe de vin. (A noter que pour les 500g de crevettes que j'avais faite, j'ai mis carrément un verre d'eau, vu que je n'avais pas de vin!)
Ajouter les crevettes, 1 oeuf battu, 1 oeuf dur haché, un peu de persil plat et l'ail finement hachés, saler et poivrer.

Fariner les boulettes et les faire cuire à la poêle, avec de l’huile d’olive, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servir chaud, tiède ou à température ambiante et ... Bon appétit !!!

Miam les crevettes!

Je vais noter pour le prochain apéro :)